品质要好 白酒定制 白酒贴牌加工
三、观酒花把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。一些酒厂，高档酒及中档酒都是固态法粮食酒，低档酒却是酒精酒。消费者不妨试一试。

有的白酒写得很全，把“GB/T20821，液态法白酒”都写出来，也有的只写“GB/T20821”，但在配料表里写上食用酒精。另外有的配料表里，还有食用香料。这些都等于在告诉大家：“我是用食用酒精勾兑的白酒”。

上面也提到了，勾兑酒本身无味，为了出酒香味而人为添加了香精，不好的地方就在这个香精上面。其实这里说句中肯的话，就像很多饮料一样，为了味道更好，里面也是人为加了很多香精，和勾兑酒的道理是一样的。

、三精一水再者就是三精一水勾兑酒，即用酒精、香精、糖精和水进行勾兑的“酒”。在目前这个白酒市场上，较差的酒当属于这一种，对伤害也是的酒。不对，这不叫应该叫酒。这种方式完全没有什么门槛可言，也没有什么技术支撑，因此成本很低，不仅口感不好还有可能造成身体影响，不要喝这种酒。这三种制酒的方式能够看出背后的价值如何，现阶段一些商家仍旧在通过其他方式蹭纯粮酒的热度，这种行为十分可耻，在购买酒的时候需要注意辨别。

而酿造的完成，取出了新鲜的白酒，即便你的工艺做到了，这个时候的酒也不能称之为好酒。真正的好酒还需要时间的检验，那就是陈，贮藏陈酿。纯粮食新酒无论你工艺做的多好，掐头去尾多么充分，也总是避免不了酒里面依然含有各种杂质，醇，醛，酸等等。而经过自然老熟，很多低沸点的杂质自然挥发了，很多杂醇，醛等物质却在这个过程中缓慢的互相发生反应生成了各种酯类物质，而这种酯类物质正是白酒

不论是任何品牌的白酒，在瓶身上都要明确标记所采用的白酒标准（上图是其中一部分）。这是国家强制要求的，必须在瓶身上明确表示出来。大家不需要记那么多，只要记住行液态法白酒的编号就行，GB/T20821就等于酒精勾兑酒。

原料配方 凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦;薯类的甘薯、木薯;含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料。**植物，如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等，也可作为代用原料。
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