品质要好 白酒加工 白酒贴牌加工

品质要好 白酒加工 白酒贴牌加工
有的白酒写得很全，把“GB/T20821，液态法白酒”都写出来，也有的只写“GB/T20821”，但在配料表里写上食用酒精。另外有的配料表里，还有食用香料。这些都等于在告诉大家：“我是用食用酒精勾兑的白酒”。

不论是任何品牌的白酒，在瓶身上都要明确标记所采用的白酒标准（上图是其中一部分）。这是国家强制要求的，必须在瓶身上明确表示出来。大家不需要记那么多，只要记住行液态法白酒的编号就行，GB/T20821就等于酒精勾兑酒。

也不尽相同，这导致了产品缺乏稳定性和一致性，试想一下，如果每瓶酒味道都不尽相同，这为市场监管和质量控制也带来了不便。

那么什么是“原浆酒”呢，原浆酒其实就是原酒，也就是在蒸馏过程结束后得到的酒，这就解释了为什么市面上出售的原浆酒都是高度酒。从上述酿酒过程我们可以看到，原浆酒和成品酒相比其实是省略了“勾兑”过程，那么原浆酒和勾兑以后的成品酒在口感上有什么区别呢?

酒精对人的损害，较重要的是**神经系统。它使神经系统从到高度的，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。

冷却。蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的方法，使料*冷却，使之达到微生物适宜生长的温度，若气温在 5～10℃时，品温应降至 30～32℃，若气温在 10～15℃时，品温应降至 25～28℃，夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。

蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料 20～30 分钟。蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。 将原料和发酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同时进行，称为"混蒸混烧"，前期以蒸酒为主，甑内温度要求 85～90℃，蒸酒后，应保持一段糊化时间。 若蒸酒与蒸料分开进行，称之为"清蒸清烧"。 
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