起定量大 白酒厂家 浓香型白酒

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扩展资料：白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。

下次买白酒时，不要只会看牌子，因为就算是同一个品牌的白酒，也有纯粮酒的和酒精勾兑的。但是不论什么牌子的白酒，只要瓶身有“GB/T20821”这行字的，都是用食用酒精勾兑的白酒！GB/T20821就代表了液态法白酒的执行标准。

白酒不仅仅是这个方面，它在方面也有一定作用。夜晚服用少量的白酒，可平缓的促进血液循环，起到作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒或作为强肾补剂已有很久的历史。西医也经常劝告感冒的人饮些白兰地酒。也用酒外涂，作为杀菌消毒作用。酒文化源远流长，博大精深，喝酒已经成为国人生活的一部分。白酒为特有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒之一，由淀粉或是糖质原料制成酒醅或是发酵后经过蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒。那么，白酒酿造方法有几种呢？白酒酿酒的方法步骤又是怎么样的，下面小编告诉你。

过度饮酒伤身，但是较伤身的是空腹饮酒。空腹饮酒会刺激胃黏膜，*引起胃炎、胃溃疡等。空腹饮酒还会引发低血糖，会导致我们体内葡萄糖供应不足，会出现心悸、头晕等现象。

喝白酒有好处吗酒精既是一种调味品或刺激剂，也是一种营养料，每克酒精在内燃烧，完全氧化后，能发生热量7.1千卡。例如每克淀粉可发热量4.1千卡，葡萄糖仅发3.37卡热量。过去有人认为乙醇有较强的食物特殊动力作用，它在体内代谢燃烧时，不但乙醇本身的热量散出体外，还能被利用，而且促进其它营养素吸收，增加代谢率，也造成散发蛋白质、脂肪、碳水化合物所产生的热量。

白酒的品质内涵由水、酒精和风味物质三者之间的平衡决定。相比高度酒，优质低度白酒的生产技术要求更高、工艺更复杂，生产成本也更高。上主要的蒸馏酒就是采用原酒降度而来。

五、陈酿。陈酿也叫老熟，我们说的“酒是陈的香”，就是指经过“陈酿”过程的酒。经过蒸馏的高度原酒只能算半成品，辛辣，不醇和，只有在特定环境中贮存一段时间使其自然老熟，才能使酒体绵软适口，醇厚香浓。贮酒容器是在放在陶坛中，更大的贮存容器可用不锈钢等作材质，尽量不采用金属铝质容器。贮酒应采用自然老熟，禁止用催化剂等化
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