白酒定制用自己的牌子

俗话说“酒需三分酿，七分藏”。在适宜的储存坏境下，白酒会发生变化，储存的时间越长，白酒发酵过程中所含的硫化物等物质会自然挥发，降低白酒入口的感。口感会变得绵软柔和，还会发生某种化学反应，产生新的酯类物质，使白酒增香。而且贮存方式如果不正确的话，还会等同于‘慢性自杀’！

一、酒槽藏酒很危险

有人将白酒用酒糟埋起来储存甚至有商家以此作为噱头来鼓吹自己的产品。我只能说这种方法糟透了。当然一般能相信这种方法的人都是新手。因为但凡会品酒的人都知道，新酒糟味重，老酒几乎没有糟味。用糟把酒埋起来，时间久了味道想想都让人作呕，而且酒糟会受杂菌感染发霉，甚至不乏有黄曲霉等剧种。

二、土中埋酒不可取

大家在古代可能就看到过人们把酒藏在地里，不管是为了出来浓厚的酒香还是为了防止被盗，这种方法都是挺不科学的，因为土中埋的酒即便挖了出来，也够呛能饮用了，况且比如现在的浓香型的白酒要想像女儿红那样埋在土里肯定是不行的，若是要持续这个过程，则需要满足几个条件：在白酒**酒的多种香型中，以酱香型白酒较易储藏。用于盛酒的容器较好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，可以使酒体中含有更多更丰富的微量元素，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。一般瓶装白酒**酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方。白酒贮存的环境温度不宜**过30℃，温度较高瓶盖易霉烂，理想储存温度是15~20度左右，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。**酒应存放在避光密封处白酒定制用自己的牌子