大批量 药酒贴牌 白酒贴牌加工

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当然，原料中还包括一些辅料，除此之外水也是重要的原料之一，所谓“水为酒之血”“好水酿好酒”，说的就是水源对酿酒的重要意义。

那么什么是“原浆酒”呢，原浆酒其实就是原酒，也就是在蒸馏过程结束后得到的酒，这就解释了为什么市面上出售的原浆酒都是高度酒。从上述酿酒过程我们可以看到，原浆酒和成品酒相比其实是省略了“勾兑”过程，那么原浆酒和勾兑以后的成品酒在口感上有什么区别呢?

"酒精勾兑酒也就是我们平时说的'新工艺白酒'，它基本是由液态发酵酒、调味酒、香料、稳定剂构成的。"酒精勾兑酒又分为纯液态法和固液结合法两种生产方式。目前，通过在食用酒精中加入香精、香料勾兑成的纯液态法生产的白酒价格低廉。

扩展资料：白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。

所谓看酒花，是指使劲摇晃酒瓶子，如果泡沫非常多，且经久不散，那么就是粮食酒，反之则是勾兑酒。可惜这种较具专业性的方法其实仍然是不科学的。因为这种方法非常*被作假，我随随便便就可以举出十余种无色无味的化学制品，只要往里面放上一点，什么酒都能起泡沫，而且经久不散。为了不传播贩假的信息，就不具体举例了。下面来说*三个方法，掺水。这种理论是说，由于粮食酒之中含有脂类物质，这些物质不溶于水，所以加水会变浑浊的就是粮食酒。这种说法表面科学，却忽略了一个问题。

下次买白酒时，不要只会看牌子，因为就算是同一个品牌的白酒，也有纯粮酒的和酒精勾兑的。但是不论什么牌子的白酒，只要瓶身有“GB/T20821”这行字的，都是用食用酒精勾兑的白酒！GB/T20821就代表了液态法白酒的执行标准。

原料配方 凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦；薯类的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料。**植物，如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等，也可作为代用原料。
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